Chi siamo

Noi, Antonio e Serena, abbiamo la fortuna di vivere sull'altopiano silano, in mezzo alla natura incontaminata, con le acque chiare dei fiumi e dei laghi che la dissetano e con l'aria più pulita d'Europa che la ossigena. Tutto ciò è dovuto alla bassa antropizzazione dell'area, nonché alle grandi distese di conifere che ricoprono gran parte dell'altopiano, che compongono il Parco nazionale della Sila.

Per il microclima della zona, essa è funzionale alla coltivazione della patata dalle ottime qualità organolettiche. La patata della Sila IGP è ormai nota ad un buon numero di consumatori Italiani, per questo noi abbiamo realizzato un laboratorio artigianale di trasformazione in chips delle patate fresche silane I.G.P.: "le Montanine". Al momento produciamo due referenze: Classica e con Cipolla di Tropea I.G.P..